喝红葡萄酒有助于预防心脑血管疾病等,是健康的好武器,有消费者就问了:红葡萄酒价位高低不等,贵达几千,低至几元钱,它们的营养价值一样么?什么样的干红营养价值!
市面上的葡萄酒有干红(原料为葡萄汁,没有添加辅料),价格较高;还有添加了辅料如——白砂糖、山梨酸钾等的红葡萄酒,价格便宜许多,记者看到一款只卖5.6元。销售人员称,年纪大的市民喜欢购买甜味重的葡萄酒。
到底哪种葡萄酒对身体更有益?据红酒专员潘旻介绍,目前,武汉市场上主要消费的葡萄酒品种,是残糖量在0.4%以下的干红,其葡萄汁中的糖分完全转化成酒精,品尝时感觉不到甜味,只有酸味,清怡爽口。因其品质保持,对心脑血管疾病的预防更有好处。添加了外源糖份的葡萄酒,虽甜味重,但添加剂对人体有不利影响,营养价值自然赶不上干红。
区分干红和一般葡萄酒简单的方法:可看产品包装,标明原料为的葡萄或葡萄汁,是没有辅料的为干红。而一般葡萄酒含有辅料添加剂。