众所周知，葡萄酒是有生命的，装瓶后仍会延续其生命过程，因此，其贮存关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量，只有适当的贮存方式才能酒质逐渐进入完美境界。葡萄酒的贮存一般要注意这几方面：

　　温度：应保持恒温。温度的变化在化学上会对酒质产生不良影响，热胀冷缩还会使软木塞失去弹性，从而导致葡萄酒被过度氧化并加速变质。一般应在10℃至14℃内选择一个恒定的温度。

　　湿度：湿度的主要影响对象是软木塞。湿度在60%至80%比较合适，湿度太低，软木塞容易干燥，会影响密封效果，过多的空气与酒接触会加速酒的氧化，导致变质。

　　光线：光线中的紫外线是加速酒氧化过程的因素之一，对酒的损害很大，因此要长期储藏的葡萄酒应该放到避光处。虽然葡萄酒瓶使用了墨绿色，能遮挡部分紫外线，但并不能完全防止其侵害。

　　振动：振动对酒的损害是物理性的。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，而振动会让葡萄酒加速成熟，结果酒会变得粗糙。因此储藏时应该放到远离振动的地方，不要经常搬动。

　　放置：结合葡萄酒整体的结构大家应该想到了，通常瓶身应该卧放或倒放，这样才能使酒液与木塞接触，避免以上提到的尴尬情况出现。

　　葡萄酒中含有大量丰富的单宁、色素、果胶质等成分，由其本身运动产生的凝聚效应会形成颗粒状态，沉淀于瓶内，这是正常现象，不会影响其营养成分；如果葡萄酒出现褪色等现象，则说明酒已变质，不能饮用了。

　　葡萄酒在不同的生命周期会呈现不同的美感，因此，为酒体的完美品质，乡都酒业严格按照葡萄酒的存放要求，小心地呵护着每一瓶酒，使之不断升华，日臻完善。乡都，一支将葡萄赋予了高贵生命的美酒，希望拥有它的人都能感受到其独特魅力。